Philippe Collignon
Grand pâtissier de formation qui tout au long de sa carrière s’est entouré de très grands noms dans ce domaine. Après avoir fait ses armes au Crillon à Paris, il a été formé pendant près de dix ans au côté du grand chocolatier Pierre Marcolini. Durant ces dix années, il a acquis auprès de Pierre une énorme expérience et a crée les Tartes de Pierre.
Cette connaissance ainsi que son amour du métier fera de Secret Gourmand une réussite et il vous proposera à tout instant un grand moment de bonheur.
Frédéric Schlissinger
Formé en Gestion hôtelière à Namur avec des expériences professionnelles à San Francisco, St-Barthelemy et Montréal. Tout au long de sa vie, il a été bercé par une cuisine de très haute qualité mélangée avec une passion sans nom qui le pousse encore et toujours vers la découverte de nouvelles saveurs.
De par son père, Olivier Schlissinger, célèbre cuisinier du restaurant « De Bijgaarden », 2 étoiles au guide Michelin pendant près de 18 ans, il a acquis une connaissance ainsi qu’une passion pour la gastronomie avec l’envie de faire partager cela aux amoureux de la table.
Gérald Evers
Grand passionné des plaisirs gourmands, il s’est joint à l’équipe dans le but de faire partager son plaisir ainsi que sa volonté de proposer chaque jour un produit de qualité. Diplômé de la Management School d'Anvers, loin d’être prédestiné à la création de tartes sucrées et salées, il a été conquis par les connaissances techniques de Philippe ainsi que par les expériences gastronomiques acquises par Frédéric. En plus de cela il apporte à Secret Gourmand ses connaissances en gestion financière.
Les connaissances, les expériences, la qualité des produits, l’amour du métier, l’envie de vous faire découvrir de nouvelles choses sont les clefs de l’union de ces trois personnes qui aujourd’hui vous proposent Secret Gourmand ; un nom que vous n’oublierez jamais.